yves´s

Unfassbar gut gegessen! Alles frisch zubereitet, was etwas Zeit in Anspruch genommen hat. Wer gutes möchte nimmt dies gern in Kauf. Günstig ist das Essen nicht aber absolut sein Geld wert. Fazit: absolut empfehlenswert 👍

Gestern war ich zusammen mit meinem Sohn und Familie auf der Insel Werder und sofort verliebt. Da passte diese kleine Gaststätte mit einem 100 Jahre alten Gastraum genau ins Bild. Es gibt nur 4 Tische a 4 Personen, eine Reservierung ist daher ratsam. Eine Karte sucht man hier vergebens, die Köchin kommt an den Tisch und findet im Gespräch heraus, wer was essen kann und was nicht. Sie hat uns eine gemischte Platte mit rote Beete, mediterranem Gemüse, Quinoa und Kartoffeln sowie Salaten zusammengestellt und sowohl Käse als auch Fisch und Fleisch separat dazu geliefert. Das Essen war nicht nur reichhaltig (wir hatte Mühe, es aufzuessen) sondern auch von absolut höchster Qualität und bester Zubereitung. 29,50 Euro pro Person sind durchaus angemessen.

Mein Partner und ich sind hier zum ersten Mal essen gewesen. Ich selbst bin Einheimische und dachte mir deshalb, wenn ich schon so oft an diesem Restaurant vorbeilaufe, dann sollte ich dort auch mal essen! Als wir dann draußen saßen, begann das Abenteuer. Womöglich ist es Eigenverschulden, ich hätte vorher besser recherchieren sollen, doch wir waren ziemlich perplex, als uns die Bedienung fragte, was wir zu Trinken haben wollen - obwohl wir keine Getränkekarte bekamen. Gleiches beim Essen. Die Köchin selbst kam an unseren Tisch, schaute uns erwartungsvoll an und ich sagte ihr, dass wir das erste Mal hier sind und uns das Konzept einer nicht vorhandenen Speisekarte fremd ist. Sie zählte 3-4 Speisen bzw Speisenvariationen auf. Sich das mal eben zu merken und gleich wissen zu müssen, was wir jetzt essen wollen, löste bei uns ein bisschen Stress aus, glücklicherweise bekamen wir Bedenkzeit und wir haben uns beraten. Als sie wieder kam, sagte wir ihr, was wir gerne hätten und als ich sie fragte, ob ich zum Salat Rosmarinkartoffeln bekommen könnte, schaute sie mich völlig sprachlos und entgeistert an. (Immerhin heißt es bei diesem Restaurant doch "individuelle Küche". Da dachte ich mir, ich könnte mir mein Essen selber ein bisschen zusammenstellen) Als ich die Mimik der Köchin sah, fragte ich, ob das denn ok sei und ob das denn so ginge, da antwortete sie, wie ICH fand, leicht patzig "Ja, ob da jetzt Kartoffeln dabei sind oder nicht, ist ja kein Problem." (Wenn es kein Problem ist, warum wurde ich dann zuvor so verwirrt angestarrt?) Zum Essen selbst: Es war frisch und definitiv lecker. Wenn auch etwas teuer. (Mein Salat mit den paar Kartoffeln kostete ca. 27€ ) Der Herr, der uns zuvor bediente, war super freundlich, nur die Köchin war mir suspekt. Alles in Allem war es ok, das Essen lecker - aber haut auch nicht vom Hocker. Die Lage des Restaurants ist ruhig und entspannt. Es war eine....Erfahrung. Unsers war es nicht so.

Also eins vorne weg; wer nach einem schnellen Abendessen sucht ist hier absolut falsch, und das meine ich absolut positiv! Yves's ist ein Restaurant mit einem ganz eigenen Konzept, welches uns auf ganzer Linie überzeugt hat. Mittags angerufen wurden wir von der Chefin herzlich willkommen geheißen und uns wurde das Konzept in Ruhe erklärt, ergo haben wir einen Tisch reserviert. Vor Ort: wurden wir unglaublich lieb empfangen und haben uns einen Tisch im Garten ausgesucht. Kurz darauf kam der Wirt und fragte nach Getränken. Eine Karte gibt es und braucht es auch nicht, denn einem wird sehr freundlich erzählt was es denn gerade so gibt. Nachdem die Getränke da waren kam auch gleich die Sprechende Speisekarte, die Chefin &Köchin persönlich und erzählte uns was heute so auf den Tisch kommen kann. Ich habe mich dann tatsächlich dazu entschlossen etwas zu nehmen was mir eigentlich überhaupt nicht schmeckt (gebackene Rote Beete mit Ziegenkäse an heißen Birnen auf Salatbett mit karamelisierten Nüssen und frischen Beeren) weil die Chefin so davon geschwärmt hat. Und was soll ich sagen es war absolut köstlichen! Alles war perfekt und eine angenehme Erlebnisreise im Mund. Die verschiedenen Geschmäcker und texturen harmonieren sehr gut mit einander und machen Freude auf den nächsten Bissen. Alles wird absolut frisch und ala Minute zubereitet. Das dauert seine Zeit und das ist gut so! A long Story short: besuche dieses Restaurant bitte nur wenn du dich auf einen gemütlichen Abend mit einem kulinarischen Erlebnis einlassen möchtest, denn nur schnell essen und weiter wirst du hier zum Glück nicht finden

Es gibt keine Speisekarte. Die Köchin kommt a den Tisch und erzählt euch was es heute zu bieten gibt. Ein bezauberndes kleines Lokal, was zum verweilen einlädt. Sehr zu empfehlen